Знаете ли, че яденето на повече ориз може да предпази от затлъстяване

ориз

Каква е връзката между приема на ориз и затлъстяването? Оризът подходяща ли е човешка храна за хора, които искат да отслабнат? Международно проучване от 2019 г. казва, че яденето на ориз може да предпази от затлъстяване.

Нисковъглехидратните диети, които ограничават ориза, са популярна стратегия за отслабване в развитите страни. Но ефектът на ориза върху затлъстяването е неясен. Според проучване, яденето на повече ориз може да бъде ключово в борбата срещу затлъстяването, основен здравословен проблем в световен мащаб.

Затлъстяването в западния свят се увеличава. Всъщност, според официалните данни, от 1975 г. насам затлъстяването се е утроило почти в световен мащаб. Не всички държави обаче са изправени пред едно и също предизвикателство. Такъв е случаят с държави, където Япония, където наднорменото тегло и затлъстяването засягат само 4 от 100 души.

Като се има предвид, че средната стойност за международната практика е близо 40%, тези данни са повече от значими. Типът храна, която ядат, може да бъде ключът към разбирането на тази разлика. Добра отправна точка за изследване на това е оризът.

Изследването е проведено от изследователи от колежа за либерални изкуства Doshisha за жени в Киото, Япония. Заключенията бяха представени на 26-ия международен конгрес по затлъстяването, проведен в Глазгоу, Шотландия, в края на април 2019 г.

Има ли връзка между консумацията на повече ориз и затлъстяването?

Проучване установява, че яденето на повече ориз може да предпази от затлъстяване. След като контролираше широк спектър от фактори, екипът от изследователи установи, че резултатите все още са значителни. Някои важни въпроси обаче остават да бъдат решени.

За да разследват, учените взеха данни от 136 държави. Те откриха това страните, в които хората ядат средно поне 150 грама ориз на ден, имат значително по-ниски нива на затлъстяване отколкото страни, където хората ядат по-малко от средното за света количество ориз, около 14 грама на ден.

Изследователите взеха предвид колкото се може повече променливи, включително средно образователно ниво, нива на тютюнопушене, общо консумирани калории, разходи за здравеопазване, процент от населението над 65 години и брутен вътрешен продукт на глава от населението.