Знаете ли, че излишъкът от сол е една от причините за затлъстяването Periodista Digital

Американски и венецуелски лекари са предложили механизъм, който обяснява как излишъкът от сол в храната води до затлъстяване, инсулинова резистентност и неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). Както докладват изследователите в Proceedings of the National Academy of Sciences, високите дози сол активират синтеза на фруктоза в черния дроб, което води до резистентност към лептин (хормон, който регулира енергийния метаболизъм) и хиперфагия, които генерират гореспоменатите заболявания.

излишъкът

Диетолозите съветват да ядете не повече от шест грама сол на ден, но много хора, особено от западните страни, консумират 10 грама или повече. Лекарите свързват високия прием на сол с повишен риск от затлъстяване, инсулинова резистентност и неалкохолна мастна чернодробна болест, които заедно са признаци на метаболитен синдром. Въпреки това, механизмите, чрез които приемът на сол влияе върху тялото досега все още не са описани, според N + 1.