Знаете какъв е хранителният светофар

Нов етикет на храните ще ни позволи да разберем с един поглед неговата хранителна стойност

Знайте Хранителна стойност на храна с един поглед. Това е целта на хранителен светофар, система, разработена във Великобритания и която се прилага в други страни, за да се разбере хранителната стойност на храната благодарение на зелен, жълт и оранжев етикет. В Испания Министерството на здравеопазването реши да внедри нов модел за етикетиране отпред, Nutriscore, цветен код между зелено и червено.

светофар

Този цветен код ни предоставя информация за енергийно съдържание на храна, т. е. неговите калории и върху хранителни вещества като захар, обща мазнина, наситени мазнини и сол.

Как работи?

Етикетът показва количеството на всеки от тях, което ви дава порция от тази храна, както и стойност, изразена като процент, която ви казва какво представлява в сравнение с препоръчаното количество за ден.

Например, знаейки, че храната осигурява четири грама сол, не ни казва много, тъй като не можем да разберем дали е много или малко. СЗО обаче препоръчва да не се приемат повече от пет грама сол на ден. В това се състои хранителният светофар, тъй като всяка стойност е маркирана с цвят (зелен, жълт или оранжев), който ни казва дали тези количества са високи, средни или ниски.