Значението на витамин С за здравето
Сред сухоземните животни е известно, че гепардът е най-бързият хищник и като повечето бозайници притежава завидна способност. Вашето тяло е способно да произвежда необходимия витамин С, който не е в състояние да произведе дори най-атлетичното човешко същество.
Диетолозите препоръчват да се консумират между 30 и 100 mg на ден витамин С. Портокалът ви осигурява приблизително 70 mg, докато 5 порции плодове и/или зеленчуци дневно могат да ви осигурят 200 mg витамин С.
Когато непрекъснато се образуват свободни радикали, като например при възпаления, консумацията на радикални чистачи се увеличава, което често причинява дефицит на витамин С.
В диетата тази ограничена способност за усвояване на витамин С играе второстепенна роля, тъй като храната не съдържа много витамин С. Обществото препоръчва 5 порции плодове и/или зеленчуци на ден, което обаче не е равносилно на 5 хранения на ден; което означава, че на всяко хранене трябва да приемате между 2 и 3 парчета плодове и/или зеленчуци.