Значението на въглехидратите в спортните постижения - Blog Finisher®
19 април 2018 г.
Адекватната консумация на въглехидрати е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Ако практикувате и спорт, ще бъде жизненоважно да знаете препоръчителните дози от този хранителен елемент, в зависимост от интензивността на физическата активност.
На първо място, препоръчително е да се направи преглед и да се дефинират добре някои понятия, за да се разбере тяхното значение.
Какво представляват въглехидратите и колко важни са те?
The въглехидрати или въглехидрати те са един от основните видове хранителни вещества в нашата диета. По-конкретно, те са най-важният източник на енергия за тялото. Присъства в голямо разнообразие от храна Подобно на плодовете, зеленчуците, зърнените храни и млечните продукти, храносмилателната система превръща тези въглехидрати в глюкоза (кръвна захар), която всъщност е енергията, с която клетките, тъканите и органите работят. Освен това има част от тази глюкоза, която се запазва в черния дроб и мускулите като резерв и която ще се използва в случай на допълнителни усилия, като спортна практика.
Видове въглехидрати: прости или сложни
Според тяхната химическа структура, въглехидрати те могат да бъдат прости или сложни. Първите включват захарта, която се намира естествено в храната, и захарите, добавени по време на преработката и рафинирането.
На свой ред, сложни въглехидрати Те включват пълнозърнести хлябове и зърнени храни, нишестени зеленчуци и бобови растения. Много от сложни въглехидрати те са добър източник на фибри.
Препоръчителен прием и нужди
Експертите препоръчват това въглехидрати заемат между 45% и 65% от общите дневни калории (от 55% за спортисти). Например при диета с 2000 калории трябва да има между 900 и 1300 въглехидрати. Това означава между 225 и 325 грама на ден.
И в случая със спортисти?
Както беше казано, основният източник на енергия на тялото идва от въглехидрати и следователно за един спортист консумацията му е много важна. Всъщност колкото по-интензивни са физическите усилия, толкова повече въглехидрати ще са необходими. По този начин тези хранителни вещества играят основна роля в енергийния метаболизъм. Тъй като тяхното основно гориво, спортистите трябва да обърнат специално внимание на количеството и вида на въглехидрати какво консумират.
Резервите на гликоген (глюкоза в резерв) в черния дроб са ограничени до около 500 g, така че е от съществено значение спортистът да се грижи за това, което консумира преди, по време и след спортна тренировка, особено ако тя продължава повече от час и е среден/висок интензитет. Това може да определи правилното или невъзобновяване на гликогена в мускулите.