Значението на протеините и аминокиселините в диетата след де - Статии - 3tres3, la
В Европа има обща тенденция за намаляване на нивото на протеини във фуражите, придружено от адекватно добавяне на индустриални аминокиселини.
Отбиването е един от най-критичните етапи в живота на прасенцето, по време на което то ще се сблъска с редица трудности, които трябва да преодолее: отделяне от майката, смесване на котилата, промени в околната среда, борба за създаване на нови. Йерархии, експозиция до нови патогени ... и също така внезапна промяна в диетата, която преминава от течно в твърдо и със съдържание на протеин много по-високо от това в майчиното мляко. Тази промяна в храненето ще представлява значително предизвикателство за все още незрялата храносмилателна система на прасенцето, особено ако фуражът, който получава, е с високо съдържание на протеини. Когато това се случи, излишъкът от протеини ферментира в дебелото черво и причинява дисбиоза и разпространение на патогенни бактерии, особено Е. coli, които причиняват диария при прасенцето и забавяне на растежа. Следователно формулирането с високо смилаеми суровини, минимизиране на съдържанието на протеини в диетата и допълване с аминокиселини ще ни помогне да предотвратим колонизиране на патогените в червата, да намалим риска от диария и да улесним развитието и растежа на прасенцето.
Но като намалим нивото на протеини във фуражите, трябва да гарантираме, че животното получава всички аминокиселини, от които се нуждае, и че те поддържат определен баланс между тях, като по този начин не се засягат нито растежът, нито производствените темпове. По този начин, когато се формулират диети, се прилага концепцията за идеален протеин, който се определя като аминокиселинен профил, който увеличава максимално задържането на азот (т.е. мускулите) и който покрива физиологичните и растежните нужди на животното, така че животното да получава точно от какво се нуждае. Идеалният протеинов профил остава постоянен по време на същата фаза на растеж, така че след като се познае нуждата от лизин на животното, което ще варира в зависимост от генетиката, наред с други причини, трябва да приложим правилните съотношения за останалите аминокиселини.