Значението на полените в диетата на пчелите

Резюме на презентацията на Антонио Гомес Пажуело, референтен консултант по пчеларство в Испания, в рамките на XVII пчеларска конференция Eume, организирана от Галисийската пчеларска асоциация (AGA) Eume и Casa do Mel de As Pontes

Дебела пчела и кльощава пчела. Снимка: Антонио Гомес Пажуело

Една от основните причини за зимната смърт на пчелите е недохранването и по-специално липсата на цветен прашец. Поленът е основният източник на протеини и витамини и единственият източник на мазнини за пчелите и за тях е решаващо да имат добро пило.

Балансираната диета за пчелите трябва да включва около 72% усвоими захари, 20,4% вода, 5% протеини, 1% мазнини, още 1% минерали, 0,6% фибри и витамини, като се приема, че пчелата консумира 80% мед и 20% цветен прашец. Последният е практически единственият му източник на протеини, мазнини и фибри, както и този, който осигурява на пчелите повечето минерали, докато медът е главно този, който им осигурява захари и вода.

Трябва да се има предвид, че протеините, съдържащи се в полените, са от съществено значение за образуването на сухожилия, външен скелет (хитин), храносмилателни секрети (ензими), хормони, продукти на защитната система, антимикробни пептиди (AMP) ... на хромозомите (ДНК). Освен това поленът съдържа водоразтворими витамини от групи В и С, необходими за развитието на потомството. Може да се изчисли, че кошерът консумира около 50 килограма цветен прашец годишно.

Освен това имайте предвид, че мазнините са само в полените. Заедно със захарите и протеините мазнините представляват резервни вещества, необходими за защитната система на организма на пчелите. Освен това прашецът съдържа антиоксиданти, А (каротини), Е (токоферол) и К (надиони и хинони), които се намират в зеленчуците и като активност на чревни бактерии.

Прашецът, консумиран от пчелите и потомството, ферментира за около 20 дни в клетките, което го прави до три пъти по-хранителен от пресния прашец, носен от пчелите на краката им и събран за консумация от човека.