Значението на млечните протеини в храненето на децата в училище
- Ти си в
- Започнете
- Сегментиране
- Училищни столове
Значението на млечните протеини в храненето на децата в училище
Храненето на училищния етап придобива особено значение, тъй като то е в основата на правилния растеж и развитие на децата. В този смисъл менютата на трапезарията трябва да бъдат разнообразни, балансирани и да осигуряват адекватни хранителни вещества, за да отговорят на нуждите на учениците. В тази статия предлагаме препоръки относно важността на основното хранително вещество: протеините.
Училищните трапезарии са място, където освен да спомогнат за задоволяване на хранителните нужди на децата, трябва да се популяризират добрите хранителни навици и здравословният начин на живот, представляващи отправна точка за хранително образование. В този контекст млечните продукти заемат видно място поради своите хранителни характеристики и лесно включване в ежедневната диета на децата в училище.
16% от испанското население е на възраст между 0 и 16 1. На този етап от живота хранителните нужди се увеличават в сравнение с възрастните поради големия брой промени, които се случват в тялото, произтичащи от растежа и развитието, характерни за този период.
Според последните данни от проучването Aladino, 33% от децата на възраст между 2 и 17 години са с наднормено тегло или със затлъстяване 2, което представлява един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21-ви век. В тези случаи шансовете за наднормено тегло и затлъстяване в зряла възраст се увеличават, което показва голямото значение на адекватната диета в ранна възраст.
Необходимо е да се вземе предвид моделът на растеж и развитие на децата при установяване на техните хранителни нужди, тъй като темпът на растеж намалява от 3-годишна възраст до достигане на стадия на пубертета. От 3 до 6 години има по-бавен растеж, докато от 11 до 14 години растежът е по-интензивен и хранителните нужди по-големи3. Също така трябва да се има предвид, че разходите за физическа активност постепенно ще се увеличават, особено при мъжете 4 .
Naos Pyramid за здравословен начин на живот.
Протеините са макромолекули, образувани от полипептидни вериги на аминокиселини, които изпълняват основни функции в развиващия се организъм. Те допринасят за увеличаване и запазване на мускулната маса и за поддържане на костите в нормални условия, което ги позиционира като основен макронутриент в диетата на учениците.