Значението на млечните продукти в храненето и храната
Хавиер Товар | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD Вторник 28.05.2019
Млечните продукти, като основни храни от диетата, избраха тази година за централна ос на Деня на храненето 2019 г. Целта на тази чест е да осведоми населението за важността на поддържането на здравословни хранителни навици на всички етапи от живота
Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD) отбеляза тази дата с акт под лозунга: „Млечни продукти, бъдете наясно с това“, за да подчертае основната роля, която тези продукти имат в здравето.
Млечните продукти и техните производни съдържат хранителни вещества (протеини с висока биологична стойност, мазнини, лактоза, калций, фосфор, калий, витамини А и D, B6 и B2, наред с други).
Поради тази причина експертите препоръчват да се консумират средно 2 до 3 порции мляко и млечни продукти (от които, за предпочитане натурални кисели млека, ферментирали млека, прясно сирене или други сирена) в зависимост от възрастта, физическата активност, физиологичното състояние и в рамките на умерена, балансирана диета с хранително качество.
По същия начин на всеки етап от живота млечните продукти играят специфична роля в зависимост от групата на населението. В допълнение, като основна храна през първия етап от живота, детството и юношеството, се препоръчва да се приемат между 3 и 4 порции на ден, тъй като съдържащите се в тях протеини са необходими за нормалния растеж и развитие на децата. тяхната специфична мазнина е от съществено значение, за да могат минералите и витамините лесно да се усвояват и да се метаболизират правилно.