Леки сосове за тестени изделия и салати

С чесън, зехтин, зеленчуци и подправки се приготвят сосове, които се комбинират много добре с тестени изделия.

Актуализирано: 11 декември 2020 г.

The тестени изделия Това е много здравословна храна, която едва осигурява около 300 калории на порция. Важно е обаче да знаете с какво да го комбинирате, за да не го превърнете в тежка рецепта, която взема своето влияние върху скалата. Тези леки сосове Те са идеални за обличане на вашите тестени ястия:

Сос песто

Приготвен с пресен босилек, чесън, зехтин и пармезан, той е чудесна алтернатива на вкус на паста.

Карбонара без крем

Въпреки че идеята, че сосът карбонара се приготвя със сметана, е широко разпространена, истината е, че е възможно да се направи с по-малко мазнини, ако се прави по традиционния начин, тоест с разбити яйца, настърган кашкавал и щипка сол и черен пипер. Обичайният бекон може да бъде заменен за варена шунка или пуйка, което намалява значителен брой калории.

Зеленчуков сос

Почти всеки зеленчук, който имаме в хладилника, може да се използва за приготвяне на лек сос за тестени изделия. По възможност не трябва да липсват тиквички, червен пипер, патладжан, праз, лук и домат. Всичко ситно накълцано, задушено със зехтин, измито с бяло вино и подправено с подправки на вкус, поражда много здравословен и пълноценен сос.

---