Значение на закуската в детството - ScienceDirect

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

хранене деня

Изтеглете пълния текст в PDF Изтеглете

Педиатрия

Добавете към Мендели

РЕЗЮМЕ

Закуската и нейното значение са малко третирани в областта на храненето и дори в по-малка степен в педиатрията и в други области на здравето. Има голямо количество изследвания за закуската; В първите проучвания, проведени между 1973 и 1988 г. върху схемите на закуска и приноса на макроелементите към ежедневната диета, беше установено, че голям процент от изследваната популация не получи закуска. Има публикации, които докладват за поредица от предимства на закуската и недостатъците на това да не го правите, което води до потвърждение, че консумацията на първото хранене за деня може да се разглежда като физиологична нужда и здравословен навик.

Въпреки че има адекватни научни подкрепи, които подчертават закуската като най-важното хранене за деня, тя е тази, която е най-пропусната, особено когато детето започне да посещава ранно обучение. Балансираната закуска избягва липсата на енергия през цялата сутрин, подобрява хранителните навици и качеството на цялостната диета, улеснява усвояването на хранителните вещества, помага за възстановяване на функциите на храносмилателната система, ускорява метаболизма и насърчава момент на семейни срещи. Освен това децата, които получават закуска, имат по-добър хранителен статус и по-висока производителност в училище. Децата, които закусват, могат да се упражняват по-дълго в клас по физическа активност и имат по-добра словесна плавност; Освен това те имат по-нисък серумен холестерол и по-добри биохимични показатели на серумни концентрации на витамини В1 и В2.