Значение на въглехидратите в диетата - DosFarma
Въглехидратите не угояват през нощта! Те са основният източник на енергия в тялото ни и ни помагат да поддържаме основните функции на тялото си.
„Не яжте тестени изделия през нощта“, „контролирайте какво ядете“, „въглехидратите на вечеря ви напълняват“, „това има много въглехидрати, не мога да го ям“ и много други. Със сигурност сте чували някои от тези фрази в даден момент от живота си. Още повече, ако сте коментирали, че искате да водите здравословен живот или сте коментирали ястие, което сте вечеряли в определен ден, или обикновено вечеряте.
Има погрешно схващане, че въглехидрати Между закуската и обяда те са най-добрият източник на енергия на разположение и оттам до следващия ден те се превръщат в най-големия враг на корема и определените силуети. Трябва да прогоним този мит, въпреки че малко по малко хората се обучават и разбират, че това не е вярно.
Какво представляват въглехидратите?
Химически и естествено въглехидратите са биомолекули, съставени от въглерод, водород и кислород. Неговата основна функция е да даде на живите същества енергията, необходима на тях да изпълнят необходимите им биологични функции и да оцелеят. С други думи, те са основният източник на енергия, който ни позволява да живеем всеки ден. Те са за нашето тяло какво е бензинът за автомобилите или какво електричество за домакинските уреди. Тоест те осигуряват необходимата енергия, за да работи целият механизъм.
Въпреки че се смята, че тези молекули са тези, които осигуряват най-много енергия и следователно тези, които ни правят дебели, това е погрешно. За всеки грам въглехидрати, получаваме 4 ккал енергия. Същото количество се осигурява от протеини в същото тегло. Единствената разлика е, че по-голямата част от храните, които ядем, се състоят предимно от тези хидрати. Ето защо те представляват между 50 и 55 процента от общата енергия, която използваме за цял ден.
Значение на въглехидратите
Все още се чудите защо тези молекули са важни? Ако нямате достатъчно, че те са основната енергийна опора, с която тялото ни работи, ние споменаваме някои функции, които те изпълняват: