Усещането за вкус, обусловено от затлъстяване - Затлъстяване и диабет - Др

Публикувано на 30 март 2018 г.

затлъстяване

За да разберат защо индексът на телесна маса влияе върху способността за вкус на храна, няколко изследователи са изследвали физиологичните реакции на диетата при лабораторни мишки. Екипът посочва, че загубата на вкус е следствие от леко, хронично и системно възпаление, причинено от затлъстяване и наднормено тегло „мастната тъкан е орган сам по себе си, самите мастни клетки са активни и отделят фактори, които могат да бъдат доста вредни“. Дали същият процес управлява способността на хората да вкусват храна, предстои да разберем, но изглежда вероятно, като се има предвид, че обратимата връзка между натрупването на мазнини и загубата на вкус вече е наблюдавана.