Парни патладжани

Екзотичен вкус на вашата маса, който ще съблазни всички. Обща цена: 3 евро. Калории: 240. Трудност: ниска. Време: 60 минути.

Съставки (4 човека)

• 3 патладжана
• 3 чесъна
• Сол
• Пипер
• магданоз
• масло
• арабски хляб
• 3 люти чушки

1. Измийте, подсушете и нарежете патладжаните на кубчета около 3 см от всяка страна. Поставете ги в голям гевгир. Поставете тенджера на огъня с три пръста вода. Поставете цедката с патладжаните отгоре, без да докосвате водата.

две. Оставете да се запари за 30 минути. Поставете целия необелен чесън и люти чушки върху тавата на фурната и оставете лют червен пипер за 15 минути, а чесънът за още 5 минути. Извадете, оставете черупката и обелете чесъна и запазете месото му.