Зимни Осем препоръчани храни, за да запазите защитата си този сезон RPP

Протеини с висока биологична стойност, боб, плодове, зеленчуци и кисело мляко са някои от препоръките да поддържате защитата си висока.

запазите

Зимата започна в южното полукълбо и със студа започват опасения относно респираторните заболявания. Обикновено по време на смяната на сезона ние се пренебрегваме и се появяваме някакъв вид респираторна патология, Какво може да бъде от обикновена настинка до усложнена пневмония.

Ясно е, че капацитетът на имунния отговор зависи от няколко фактора, като излагане на патогени, ниски температури и хранителен статус, наред с други. По отношение на последната точка има солидни доказателства, които показват, че състоянието на недохранване, което може да се дължи на дефицит (ниско тегло, анемия и др.) Или излишък (наднормено тегло, затлъстяване), намалява ефективността и ефективността на имунната реакция. Следователно адекватната и разнообразна диета е добър начин да поддържате имунните реакции в оптимално функциониране.

Луис Мигел Бакеризо Седано, професор по кариера в областта на храненето и диетологията в USIL, предоставя списък с препоръчани храни, за да поддържа защитата висока през зимата:

1. Протеини с висока биологична стойност

Основен компонент в производството на имунни клетки. Тези с най-добро съдържание на аминокиселини и бионаличност са тези от животински произход. Препоръката е да ги консумирате от храни като риба, поне два пъти седмично; пуешко или пилешко месо, също два пъти седмично; яйца, три пъти седмично; и ограничете консумацията на червено месо само веднъж седмично. Освен това е по-добре да избягвате пържените храни и винаги да придружавате ястието с добра порция (половината от чинията) смесена зеленчукова салата.

2. Фасул

Те са добър източник на растителни протеини, освен че съдържат цинк, магнезий, желязо, витамини от група В и фибри. По-специално, фибрите като пребиотик са необходими за поддържане на адекватна пропорция и местоположение на чревната микробиота, фактор, свързан с добрия имунен отговор. Идеалното е да консумирате разнообразни зърна, поне три пъти седмично. Ако консумацията е придружена от ориз, качеството на протеините се подобрява; и ако се добави цитрусов плод или храна, богата на витамин С, това подобрява усвояването на желязото.