Храни, богати на фолиева киселина по време на бременност
Фолиевата киселина е вид витамин от група В, който помага на организма в поддържането и създаването на нови клетки. Този витамин е от съществено значение в периоди на бърз растеж и делене на клетките, особено в детска възраст и по време на бременност.
Също така е известно, че приемът на фолиева киселина преди и по време на бременност, помага за предотвратяване на вродени дефекти в гръбначния мозък и мозъка на бебето, като аненцефалия, хидранцефалия, енцефалоцеле и спина бифида. Ето защо е толкова важно да приемате добавки по време на бременност, но също така е важно да поддържате правилна диета с храни, които гарантират естествен принос на този важен витамин.
Фолиева киселина в храната
Погрижете се за нашата диета Това е нещо, което трябва да правим винаги, но още повече по време на бременност, тъй като създаваме живот и е необходима правилна доставка на витамини и минерали, както за майката, така и за бебето.
Яденето на разнообразна диета, хидратирането често, яденето на пет хранения на ден и избягването на някои храни, които не се препоръчват за здравето са от съществено значение.Някои от препоръките, които трябва да следваме по време на бременност.
Но ако въведем в диетата си и храни, богати на желязо, калций, йод и фолиева киселина, ще помогнем да поддържаме не само балансирана и здравословна диета, но много подходящо за този етап, в който живеем.
Мариян Гарсия, Доктор по фармация, завършил е Хранително хранене и диететика и професор по хранене в университета Изабел I обобщава храните с най-голямо количество фолиева киселина, които можем да намерим:
"Особено зелени листни зеленчуци, като спанак, маруля или известното" зеле ", което е толкова модерно напоследък. Други зеленчуци като броколи или карфиол биха били добър вариант"
"Също така е удобно диетата да включва плодове като портокал, банан или пъпеш, за да дадем някои примери. Отвъд главата за" плодове и зеленчуци ", друг интересен източник на фолиева киселина по време на бременност може да бъде бобови растения или някои гъби"
Но бъдете внимателни, защото всеки начин на готвене не е валиден, когато ядете тези храни оттогава фолиевата киселина е чувствителна към топлина и се губи с топлина и определени форми на готвене. В тази връзка, експертът ни съветва:
"Друг аспект, който трябва да се има предвид, е, че замразяването може да унищожи фолиевата киселина в различни проценти в зависимост от вида на зеленчука. Случаят с грах (зеленчук, който се замразява много често) е особено поразителен, тъй като след три месеца той губи 90% от своите съдържание на фолиева киселина "
Храни, богати на фолиева киселина от растителен произход
Намерена е фолиева киселина присъства естествено в някои храни под формата на фолати. И точно тези храни трябва редовно да въвеждаме в диетата си.