Жълт ориз с пиле

Приятелят ми настоява да нарече това ястие "паеля", но няма да съм аз, който извършва такова светотатство - макар че по-късно се осмелявам да направя версия с киноа-. The Ориз с пиле и зеленчуци Това е вече традиционна рецепта в много семейства, ястие, което има вкус на дом и което връща спомени за детството за мнозина. И също така е много лесно да се приготви в обикновен гювеч.

ориз

Към основната рецепта можем да добавим и други зеленчуци, да коригираме текстурата на ориза или да играем с билки и подправки. В тази версия ние използваме пилешки гърди, за да улесним яденето, без да се притесняваме за кости, кожи или по-твърди части на птицата. Това е ежедневна чиния, пълноценна и много вкусна, идеална и за деца. И въпреки че знам, че все още са популярни оцветителите за храна или „оризовите подправки“, препоръчвам да заложите на добър шафран.

Съставки

Как да си направим пилешки ориз

За да готвите по-бързо, най-добре е да приготвите всички съставки, преди да започнете. Измийте добре зеленчуците; нарязваме на ситно лука и чесъна, а чушките на малки квадратчета, без семената. Потупайте гърдите с кухненска хартия и нарежете на кубчета с размер хапка. Загрейте бульона, за да остане топъл.