Животински протеин 🍗 срещу растителен 🥜 Realfooding
30 август 2020 г. от Дейвид Гарсия
Физическата активност може да се случи по един начин непланирано мен Както количеството, така и качеството на консумираните протеини са жизненоважни за поддържането на здравето, поддържането на правилния състав на тялото, физическата работоспособност и т.н.
Дейвид Гарсия (@daavid_vilar).Тази седмица в Realfooding:
Тази седмица говорим в Café Secreto как да се освободите от мобилната зависимост. Не забравяйте, че във всеки епизод правим томбола кафе сред най-добрите отзиви за iTunes и Ivoox.
Откъде идва суроватъчният протеин? Какви видове протеини има? Има ли значение времето на деня за вземане на това? Колко гр. на кг. трябва да се вземе тегло? Това са част от въпросите, от които Curro, нашият спортен диетолог Realfooding Center, отговори директно миналата седмица. Ние също говорим за креатин, аминокиселини и други видове спортни добавки ... Ако не можете да го видите, можете да го направите сега в нашия канал Youtube!
В Academia Realfooding продължаваме да нарастваме и стартирахме специален бюлетин за тези, които искат да отслабнат и да получат здраве, тази седмица говорим за митове за лимонена вода.
Нека продължим с бюлетина:
Първо, протеинът е a основно хранително вещество в диетата, която трябва да се осигурява чрез различни източници (както можете да видите в тази публикация). Това хранително вещество е от съществено значение, тъй като изпълнява структурни функции🧱, посветени на изграждането, възстановяването и поддържането на различни телесни структури: от мускулите и органите до костите, кожата, косата и т.н. както и регулаторни функции🔧. В допълнение, това е хранителното вещество по-засищащо и допринася за повишена термогенеза, предизвикана от диета 🔥 (публикация).
Повечето от съставните части на протеините (аминокиселините, които ще бъдат разгледани по-долу) се намират именно под формата на протеини и не е безплатно; представляващи приблизително между 15-20% от телесното тегло (образуващи част от телесните структури). Междувременно само 2% от общите аминокиселини са свободни като част от малък резерв или «пул от аминокиселини. Последните отговарят за участието в различните физиологични реакции, които се случват в тялото ни ежедневно. В случай на относително ниско протеинова диета, основната последица е, че аминокиселините от катаболизма или разграждането на телесните протеини се увеличават, за да доставят аминокиселини за жизненоважни физиологични процеси.
Въпреки съществеността на приема на това хранително вещество, има ключов аспект, който трябва да се вземе предвид: тялото не се нуждае от самия протеин, но тялото ни трябва да поддържа баланс⚖️ между различните аминокиселини (какви са съставките на протеините).
Тези аминокиселини са класифицирани в 3 групи:
🟢 Основни неща: От съществено значение поради факта, че не могат да бъдат произведени по никакъв начин от човешкото тяло. Следователно те трябва да се осигуряват чрез диетата. Изброени са девет (хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин). Изолевцин, валин и левцин (аминокиселини с разклонена верига) имат за основна функция протеинов синтез. Следователно те са широко свързани със спортния свят 🏋️♂️🚴♀️🏊♀️
🟢 Несъществени: Има несъществено тъй като те могат да бъдат синтезирани от други субстрати. Това са: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цистеин, глутаминова киселина, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин.
🟢 Условно съществено (Те са от съществено значение или не в зависимост от различни физиологични или патофизиологични ситуации): аргинин, цистеин, глутамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.