Живеейки до 120 Как Силициевата долина се отказва от храна, за да удължи живота си
Практикуването на периодично гладуване е обичай, който се разпространява в Силициевата долина (Калифорния, САЩ), където много мениджъри и работници от технологични компании вярват, че редовното въздържане от ядене за няколко дни помага достигне ново ниво на ефективност и дори удължава живота.
Редуването на цикли на гладно и хранене като форма на ограничаване на калориите доведе до поредица от мобилни приложения, които помагат да се изчислят дните на гладно, загубените калории и да се подготвят за нов цикъл.
Вестник Guardian описа тази практика като "новата тенденция в личностното развитие", след медитация и внимателност.
Живей до 120 години
Постоянният пост не е нова идея, но е популяризиран през 20-ти век от американеца Пол Браг, последовател на алтернативна медицина. Смешното е, че авторът на „Чудото на гладуването“ няма медицинско образование и голяма част от това, което разказва за себе си, се оказва лъжа. Например той твърди, че е бил олимпиец два пъти, което е доказано фалшиво. Браг твърди, че следвайки съветите му може увеличаване на дълголетието до 120 години. Самият той обаче умира на 81-годишна възраст от миокарден инфаркт.
Новият бум на периодично гладуване започна през 2014 г. след появата на няколко разследвания и публикуването на поредица от книги, посветени на този тип диети, както и интереса към практиката, проявена от актриси като Миранда Кер или Дженифър Анистън.
Една от най-популярните схеми за периодично гладуване е 5/2: редувайте пет дни редовно хранене с две на гладно, консумирайки не повече от 500 калории на ден.
„Биохакинг“
Идеите за здравословния ефект на гладуването станаха популярни сред компютърните специалисти от Силициевата долина, които обичат т.нар.биохакинг', практика, която се стреми да подобри здравето и да удължи живота чрез различни методи, от наблюдение на физическите показатели до прием на лекарства.
"Първият ден [на гладуване] бях толкова гладен, че си мислех, че ще умра. Вторият ден гладувах. Но на третия ден се събудих и Почувствах се по-добре, отколкото след 20 години"Изпълнителният директор на компанията за рисков капитал на всички костенурки Фил Либин каза пред The Guardian.
Джефри Ву, главен изпълнителен директор на компанията за биохакинг HVMN, смята, че гладуването е един от най-добрите начини да се предпазите срещу агресивната потребителска култура което диктува, че трябва да ядем през цялото време. По-рано тази година той продължи седемдневен пост заедно с колеги и други последователи на тази практика.