Желязо Как да увеличите приема си естествено Нутрибан
ТРИКОВИ, КОИТО ЕСТЕСТВЕНО ПОВИШЯВАТ НИВОТА НА ЖЕЛЯЗО
The желязо това е минерал, който се намира във всяка клетка на тялото. Счита се за основен минерал, тъй като е необходим за образуването на хемоглобин, част от кръвните клетки. Сред неговите функции можем да подчертаем участието в производството на протеини като хемоглобин и миоглобин, които пренасят кислород. Хемоглобинът се намира в червените кръвни клетки, а миоглобинът в мускулите и е отговорен за съхранението и използването на кислород в мускулите. Следователно, е от съществено значение за оптимална работа и производителност. Ето защо е важно да знаете как да поддържате високи нива на желязо с помощта на ежедневната си диета.
"ЖЕЛЯЗО НЕМ" И "ЖЕЛЕЗО НЕ ХЕМ"
"Хемо желязото" Това е формата на желязото, което се усвоява по-лесно и това е, което може да се намери морски дарове, червено месо, птици и риба. Средно хората абсорбират 15-35% от хемо желязото, което консумират
The "Нехемно желязо" Той се съдържа в храни от растителен произход, както и в яйца и мляко, а усвояването им е по-ниско отколкото хем желязо.
Също така, негемовите източници на желязо често съдържат фитати, вещества, които се свързват с желязото и предотвратяват абсорбцията от това в червата. В резултат на това някои храни с високо съдържание на желязо не са непременно най-добрите източници на желязо.
Например, спанакът също има високо съдържание на желязо, но по-малко от 2% от желязото в готвения спанак се абсорбира (Scrimshaw).
ТРИКОВЕ ЗА ПОСТИГАНЕ НА ПО-ДОБРО ПОГЛЪЩАНЕ
Въпреки че абсорбцията на не-хем желязо е ниска, това не означава, че тези храни не служат за увеличаване на запасите ви от желязо. След това ще ви дадем няколко съвета, за да можете да увеличите усвояването на желязо от храните, които ядете.