Земя на "безсмъртните" италианци, люлка на известна диета

Средиземноморската диета е родена в този район, който е на 146 километра южно от Неапол. Разпространено е от американски лекар.

люлка

Делия Моринели работи за Ancel Keys, който разпространява средиземноморската диета/Сезаро де Лука.

Когато американският учен Ансел Кийс за пръв път стъпва в Чиленто, в средата на 50-те години, той е не само очарован от пейзажа: той е първият, който открива ползите от диетата и начина на живот на този регион за здравето на жителите му.

Въз основа на сезонни продукти, зехтин, зеленчуци и зеленчуци, отглеждани в собствената им квинтита, сардини, розмарин и домашно приготвени макаронени изделия, Кийс въвежда термина „средиземноморска диета“ не само за менюто, но и за начина на живот - бавен и спокоен - който хората от носещите Cilento от древни времена. През 1962 г. Кийс купува парче земя в Пиопи, един от градовете на Чилентия, построява къща и се установява със съпругата си Маргарет за следващите 40 години. Пиопи го почита като светеца покровител, който съобщи на целия свят, че в Чиленто съществува рай. Ето защо най-прочутата сграда в града, Палацо де лос Винчипрова, днес е седалището на Живия музей на средиземноморската диета, обиколка на продуктите от региона, отдаваща почит на Кийс, чиято библиотека е запазена, дарена от семейството му. „Един мой роднина помогна за строежа на къщата и когато професор Кийс се нанесе, той го помоли да изпрати някой да свърши домакинската работа. И бях аз “, казва Делия Моринели, 79-годишна жена със светли и нежни очи.