Зелено кафе какво е това, свойства и противопоказания TopplanT

Зелено кафе: произход, ефект, ползи и свойства, противопоказания и странични ефекти, дозировка и дозировка, къде да купя, мнения, експерти и библиография.

• 1 Зелено кафе: Произход
• 2 Зелено кафе: Ефекти, ползи и свойства
• 3 Зелено кафе: Противопоказания и странични ефекти
• 4 Зелено кафе: Дозировка и дозировка
• 5 Зелено кафе: Къде да купя
• 6 Зелено кафе: мнения, експерти и библиография

Зелено кафе: Произход

Човекът консумира кафе (Кафе spp.) от векове. Първоначално от Етиопия, има различни легенди около това как са били открити свойствата на кафето. Един от тях разказва как един овчар е забелязал, че козите му са променили поведението си: те са по-разстроени и не спят. Когато попитали за съвет религиозните водачи от своя регион, те забелязали, че козите консумират червени плодове в големи количества и, изпълнени с любопитство, вкусили тези плодове и бързо се почувствали пълни с енергия.

Той пристигна в Европа през седемнадесети век благодарение на венецианските търговци и в момента е един от най-комерсиализираните продукти от растителен произход в света (1) .

Известно със своите стимулиращи свойства, кафето е напитка, която е част от ежедневието на милиони хора по света и чиито свойства също са описани антиоксиданти (две) .

The зелено кафе (Кафе канефора Pierre var здрав, Семейство Rubiaceae) е роден в екваториална Африка. Това е вечнозелен храст, който може да достигне 8 м височина, цветята му са бели, а плодовете са плодове, които, когато узреят, имат интензивен червен цвят. Вътре в плодовете има 2 изпъкнали овални зелени семена, които се обработват, за да се получи крайният продукт, който се консумира.

Печенето на кафе на зърна води до поредица от химични реакции, отговорни за характерния аромат и вкус. Въпреки това, когато трябва да се консумира зелено кафе като хранителна добавка, препоръчително е плодовете да не са печени, тъй като при печенето се отстраняват между 50-75% от хлорогенните киселини (3) .

Зелено кафе: ефекти, ползи и свойства

• Отслабване
• Антиоксидант
• Термогенен

Зелените семена на кафе имат липиди, въглехидрати, аминокиселини, танини, алкалоиди като кофеин и тригонелин, дитерпени (кафестол и кахвеол), хлорогенни киселини и карбоксилни киселини, в допълнение към минерали като магнезий. От тези молекули алкалоидите, дитерпените и хлорогенните киселини са обект на различни изследвания поради техните антиоксидантни свойства (2) .

В момента зеленото кафе, освен антиоксидантното и стимулиращото си действие, е все по-популярно благодарение на употребата му като добавка отслабване (4) .

---