Зелени зеленчуци в южен стил

зелени

Зелените ядки, южна основна храна, са свързани с кейл и кейл и се използват в много международни кухни, включително португалска, западноафриканска и бразилска .

Южната манголд обикновено се приготвя с малко пушено свинско месо. Тази рецепта изисква един голям скакателен бут или два малки скакателни, но може да се замести месна кост от шунка, 6 до 8 ленти бекон или около 1/4 паунда осолено свинско месо. Като алтернатива пушените пуешки крака или крила често се използват за подправяне на южните зеленчуци. Ако имате, добавете 1/2 чаша от остатъците на кубчета варена шунка към зелевите листа.