Зеленчуково пиле Mama Bio School of Nutrition

mama

Няма да ги различите от пилешки гърди. Казват, че Beyond Meat е намерил свещения граал. Зеленчуково пиле, направено от соя, грах и амарант протеин, идва на американския гастрономически пазар като алтернатива на излишния животински продукт и замърсяването на индустриализирания добитък.

Страната обяви преди няколко дни, че „стартъпи“ проникват в кухнята. Велики магнати като Бил Гейтс или актьорът Мат Деймън инвестират в гастротехнология с революционни предложения, които залагат на храната като пазар за бъдещето.

От другата страна на Атлантическия океан интересът към a натурална храна и въз основа на близки продукти което позволява намаляване на животинските мазнини и други токсини, които разболяват, с намерението емисиите на добитъка в атмосферата също да бъдат намалени.

В този сценарий се роди Отвъд месото, Отвъд месото, компания, която е намерила формулата за приготвяне на пилешко с растителни протеини и да направи най-акредитираните готвачи, дават одобрението си с високи оценки на постигнатия резултат.

Основателят на фирмата, Итън кафяв, заявява на своя уебсайт, че е основал Beyond Meat в Хартланд (Колумбия, Мисури) „с основна цел: да създаде протеини на растителна основа с вкус, текстура и хранене на животинско месо“.