Зеленчуков крем без картофи - Гастрономична фотография и рецепти Гастрономична фотография и рецепти

Зеленчуков крем без картофи

картофи

Със студа, който е в наши дни, просто искате да се приберете по-рано, да вземете топъл душ и да изпиете нещо горещо.
Спомням си, че като малка не обичах кремове, още по-малко зеленчуци.
Единственото зелено, което той с удоволствие пиеше, беше марулята и по задължение бобът.
Сега все още взимам фасула по задължение, макар че се опитвам да „избягвам“ да ги приемам като на 10 години. Разбира се, ако трябва да ги вземете, аз ги взема, но с малко нарязана шунка, която винаги им придава малко повече вкус.

Е, сега обичам кремовете, независимо дали са тиквички, тиква (любимата ми), праз или зеленчуци.
Те са фантастични.
Освен това правите голяма сума един ден и замръзвате, за да я извадите, колкото ви е нужно или се чувствате така, така че няма нищо по-добро: работите един ден и се наслаждавате на пет.

Преди винаги ходех да купувам органични зеленчуци (и яйца) във ферма близо до дома ми, Torre Dorda. Сега, за съжаление, липсата на време означава, че не винаги мога да пазарувам там.
В Torre Dorda продават едни торбички за бульон под 2 евро и това е достатъчно за 4 пълни крема.