Какво пропускате, като не ядете карантия Блогове

обичам черен дроб, на сладък хляб, на мазоли, на криадили, на език, на бъбреците …, Но мисля, че съм застрашен вид, тъй като те имат все по-малко фенове. Сега се взимат пържоли, котлети, филе, кренвирш, тоест мускулната тъкан на животни, по-малко богати на мазнини от парчетата, продавани от каскарите. Струва ми се грешка. Не казвам, че трябва да ядете черен дроб или шкембе ежедневно, но губим фантастични хранителни вещества и вкусове, ако затворим вратата към тези закуски. Всъщност големите световни готвачи се надпреварват да имат в менютата си ястия, приготвени с вътрешностите на говеда, свине, овце и дори птици (гъски, патици или пиле).

какво

Прекрасен източник на протеин, карантията е богата на витамин В12, фолиева киселина, желязо, магнезий, селен, цинк и витамини като А, D, Е и К. Например черният дроб е толкова богат на хранителни вещества, че някои го наричат ​​„естественият мултивитамин“. От своя страна бъбреците са богати на Омега 3, и шкембе и прасета, прекрасен източник на колаген, от съществено значение за здравето на костите, ставите, кожата, кръвоносните съдове, роговицата, венците и скалпа.