Зеленчуците не винаги са най-естественият или здравословен вариант - europapress

Етикетите на преработени растителни продукти често крият добавки, захари и изкуствени добавки.

зеленчуците

От появата на първите зеленчукови напитки свързваме този вид храна със здравето. Трябва само да разгледате рафтовете, където го намираме в супермаркетите, до диетичните продукти.

Зеленчуковите напитки се раждат като алтернатива на консумацията на мляко за хора, които не могат или решават да не консумират този вид продукти. Съставът и хранителната му стойност обаче нямат точка на сравнение. С други думи, зеленчуковите напитки могат да заместят млякото по начин на консумация, но не във функцията му в рамките на балансирана диета.

Но, Наистина ли са по-здравословни от кравето мляко? За да отговорим на този въпрос, трябва да го имаме предвид не всички зеленчукови напитки са еднакви, но много от напитките на пазара са основно вода със захар и по-малко от 5% от растителния компонент това, което им дава име.

Това, че даден продукт носи етикета със 100% зеленчуци и опаковката, който предполага, че е полезен за вас, не го прави здравословен. Много от тези продукти съдържат хидрогенирани мазнини, захар, нишестета и нишестета в опит да имитират вкуса и външния вид на техните алтернативи на животни. Така важно е да се прави разлика между растителна диета и здравословна и балансирана диета.