Зеленчуците, които имат най-много протеини - Bekia Fit
Сара Пойо Лоренцо
Протеините действат като бензин за тялото, когато се налага да тренираме дълго време. Използва се и за възстановяване на мускулни увреждания след тренировка, особено ако е анаеробна, въпреки че аеробните упражнения също имат полза от тях. Ето защо любителите на упражненията знаят колко е важно да увеличите дневния си прием на протеини, за да поддържате нивата на енергия, да възстановявате и изграждате мускули след тренировка. Храните, които имат най-много протеини, са месото, рибата, белтъците, млечните продукти, желатин и др. Забравяме обаче за група храни, които също съдържат протеини, говорим за тях зеленчуци.
Защо да приемаме протеини на растителна основа?
- Много хора, които следват диети за отслабване те искат да намалят количеството дневно месо, което понякога се свързва с наситени мазнини, като червено месо. В тези случаи замяната на месо със зеленчуци в някои ястия като източник на протеин може да е добра идея. В допълнение към протеините, зеленчуците също те ни осигуряват други интересни хранителни вещества като минерали, витамини и антиоксиданти че месото или други храни съдържат по-малко.
Яденето на протеини от зеленчуци ще добавяме фибри към нашата диета, това никога не боли, особено след като яде много протеинови запеци.
Вегетарианците или веганите трябва да търсят други източници на протеини които не идват от животни, така че те търсят растителни алтернативи за своето тяло.
Протеините с животински произход съдържат вещества, които в излишък са вредни за нашето тяло, те са пурини. Те трябва да се разтварят от черния дроб, за да не ни навредят, след като се разтворят, бъбреците ги филтрират и ги изхвърлят под формата на пикочна киселина през урината. Ако приемем излишък от пурини, тялото ни няма да може да ги разтвори бързо и ще го повредим, това е една от основните опасности при диетите, богати на протеини. Излишъкът от пурини в нашето тяло причинява увреждане на кожата, лимфната система и по-висок риск от страдания от други подагра или дори рак в дългосрочен план. Пурините, които идват от зеленчуците обаче са по-малко вредни, тъй като съдържат калий, който като диуретик, той улеснява неговото елиминиране.