Зеленчуци с гастрит с висока киселинност Компетентни за здравето в iLive

Експертна медицинска статия.

Зеленчуците са основата на здравословното хранене. Зеленчуците с гастрит с висока киселинност се използват главно във варена форма или почистени в картофено пюре.

Показания

Показания за назначаването на диета са остри форми на гастрит, които се развиват по време на възстановителния период, както и хронични форми на хиперациден гастрит в стадия на обостряне.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Какво може и какво не?

Сред разрешените зеленчуци -. Моркови, картофи, цвекло, карфиол и др. Можете също така да ядете малък зелен грах (в този случай той трябва да бъде предварително обработен и rastolchen с мека консистенция), и в допълнение, ранна тиква и кисела тиква и домати (не повече от 100 g на ден).

Картофи

Когато се развие хиперациден гастрит, е полезно да се ядат картофи в суров вид; трябва да се натрие с ренде и да се приготви сок.

По този начин се изисква картофен сок: в началния етап дозировката е 1 супена лъжица (преди ядене (за 40 минути)). За един ден трябва да изпиете 2-3 от тези лъжици. С течение на времето дозата се увеличава и коригира до 100 g на прием. За да се отървете от болезнените прояви, придружаващи гастрит, трябва да легнете около половин час след приема на лекарството.

Продължителността на лечебния курс е 10 дни. След това трябва да направите почивка за две седмици и след това да възобновите лечението.

Тиква

Сокът от тиква се счита за най-полезното и ефективно средство за облекчаване на симптомите на хиперациден гастрит.

Сокът съдържа много полезни вещества - протеини, витамини, както и минерални соли с въглехидрати - тази смес подобрява функцията на храносмилателния тракт и увеличава процеса на жлъчна секреция. В резултат на това се наблюдава намаляване на нивото на стомашната киселинност и храносмилателната активност се нормализира.

При гастрит трябва да пиете сок в продължение на 10 дни веднъж на ден, достатъчно 0,5 чаша.

Зеле

За лечение на гастрит може да се използва зелев сок (разрешено е използването на цветно и бяло зеле). Смята се, че този сок има много полезни свойства, които му позволяват да се използва за премахване на симптомите на гастрит. Сред тях можем да различим такива:

• мощен противовъзпалителен ефект, който ви позволява бързо да премахнете симптомите на възпаление;
• ефективен сорбент;
• стягащ ефект;
• бързо премахване на болката и дискомфорта (премахва гаденето и киселини);
• съдържа витамин С;
• ускорява заздравяването на язвени лезии;
• почти няма странични ефекти и противопоказания;
• отлична превенция срещу гастрит.

Всички тези свойства позволяват използването на зелев сок при развитието на хиперациден гастрит. Но трябва да се отбележи, че той е в състояние да засили процеса на отделяне на газове, така че ако гастритът също е запек, пийте този сок не трябва. За да се получи необходимия ефект при използване на лекарство, е необходимо да се спазват следните правила:

• не можете да солите този сок;
• Можете да пиете сок, чиято температура е равна на температурата на тялото;
• използвайте сок преди ядене за 0,5 чаша;
• на ден трябва да пиете не повече от 1,5 чаши, тоест разрешени са максимум 3 приема.

[7], [8]

Цвекло

Цвеклото с форма на хиперациден гастрит може да се консумира само по време на периоди на ремисия, на малки порции и само след термична обработка.

Той запазва полезни свойства дори след готвене, има противовъзпалителен ефект, лесен е антидепресант, повишава издръжливостта, ускорява оздравителния процес, а също така действа като упойка. Ето защо при гастрит е полезно да се използва варено цвекло. Но в същото време, за да получите максимален ефект, трябва да го подготвите правилно:

---