Зеленчуци и зеленчуци, заедно с плодове, основа на Средиземноморската диета

The зеленчуци и зеленчуци, са били част от нашата диета от древни времена, на Средиземноморска диета. Тази диета е това, което ни е давало от векове репутацията на хора със здрави, щастливи и добре обучени хора. Зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, зехтин, риба, ниската консумация на месо, за предпочитане птици, вино и бира, са нашият знак за идентичност.

плодове

Напоследък, за съжаление, не сме това, което бяхме, имаме тревожни нива на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, високи нива на рак и т.н. Вероятно защото като цяло (според експерти около 40% приблизително) изоставихме средиземноморската диета, избрали да следват модела на друга диета, така наречения саксонски, небалансиран в съдържанието си и следователно нездравословен.

Диета, при която пресният продукт не е основата, а напротив, той злоупотребява с промишлено преработени продукти, плодови сокове, зеленчукови сосове, пликове супи, сладкиши, предварително приготвени, всички опаковани, с последваща загуба на витамини и добавяне на наситени мазнини с киселини, причиняващ високи нива на холестерол.