Зеленчуци и плодове за спасяване на диета - Асоциация на органичните потребители

Няма една идеална диета и това е добре, защото не е нужно да ядем едно и също нещо всеки ден. Разбира се, има основни принципи за това как трябва да се храним.

спасяване

От Лизбет Икшел Диас Трехо Медицински ръководител на Националния център за превантивни програми и контрол на заболяванията (Cenaprece), Едуардо Нориега Алварес съветник в Министерството на земеделието и развитието и селските райони и Raymundo Huesca Espinosa, специалист медицинска сестра, Cenaprece, La Jornada del Campo, 17 Октомври 2020 г.

Мексико е една от страните с най-високо наднормено тегло в своето население в света; тоест с наднормено тегло и затлъстяване. В действителност между 2012 и 2018 г., според данни от Националното проучване на здравето и храненето, възрастното население с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличило от 71,3% на 75,2%, тоест преминаваме от лошо към по-лошо.

Тревожното при наднорменото тегло е, че то причинява хронични заболявания; например 90% от случаите на диабет се дължат на наднормено тегло и затлъстяване. Освен това, според данните от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (OECD) за 2019 г., Мексико е страната с най-висок процент на възрастни с диабет в цялата организация, а също и първото място по хоспитализации и ампутации на долни крайници поради диабет. . Тежка реалност за всички, включително здравните служби!

За да обърнем наднорменото тегло, имаме две допълнителни възможности: да променим диетата си и да правим повече физическа активност. Промените в диетата имат по-голям ефект върху отслабването, отколкото увеличаването на физическата активност (въпреки че правите и двете по-добре) Затова най-спешното е да променим диетата си.

Няма една идеална диета и това е добре, защото не е нужно да ядем едно и също нещо всеки ден. Разбира се, има основни принципи за това как трябва да се храним. Комисията Eat-Lancet предлага половината от обема на храната, която ядем, да са зеленчуци и плодове и същото казва Харвардското училище за обществено здраве, въпреки че е по-добре да има повече зеленчуци, отколкото плодове, казва той. Но бъдете внимателни, без измама: не пържете зеленчуците и не добавяйте захар към плодовете.

Между другото, най-добрата течност за пиене е обикновена вода, без аромати.