Зелен фасул с аншоа, сушен домат и бадеми
Винаги съм обичал зеления фасул, въпреки че имам впечатлението, че те нямат цялата слава, която заслужават. Има много добри консерви, но нищо не може да се сравни с добър пресен продукт, приготвен у дома, много по-добре, ако ги оставим ал денте, за приготвяне на рецепти като тези зелен фасул с аншоа, сушени домати и бадеми.
Сега започва сезонът на качеството за най-добрия зелен фасул, който ще продължи през топлите месеци, така че трябва да се възползвате от него. Какво гарнитура или първо ястие, В тази проста рецепта подобряваме вкусовете с две много ароматни съставки, аншоа и сушен домат, които също винаги се комбинират много добре. Опитайте ги например върху паста.
Приблизителни съставки за 2 души
- 400 г пресен зелен фасул, 1 малка кутия аншоа в зехтин, 2-3 сушени домата, 1 шепа бадеми, 1/2 лимон, пресен босилек, риган или мащерка, черен пипер, сол и екстра върджин зехтин.