Зелен боб 5 причини да ги обичате и да ги включвате в диетата си - Línea15
Зеленият фасул, известен още като зелен фасул, е бобово растение от фасула, което се събира незряло, което позволява както шушулката, така и семето да бъдат годни за консумация и да имат много нежна текстура.
Хранителните му качества го правят много важна храна, с много малко калории и висока концентрация на вода. Освен това можем да получим от консумацията му много витамини и минерали като витамини А, В1, В2, В3, В6, В9 или фолиева киселина, С и каротеноиди, както и калций, желязо, йод, магнезий, цинк, селен, натрий, калий и фосфор.
Ако не сте любител на зеления фасул и не сте склонни да го включите в диетата си, ето 5 причини да го обмислите сериозно.
1.- Благодарение на високото си съдържание на флавоноиди и витамини А и С, консумацията му намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и неутрализира свободните радикали, които причиняват клетъчното стареене. Което ги прави полезна храна за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци в артериите и вените, тромбоза, инфаркти или инсулти.
2. - Зеленият фасул, богат на магнезий и калий и с ниско съдържание на натрий, благоприятства елиминирането на токсините чрез урината, поради диуретичната си сила, която от своя страна предлага важна подкрепа за намаляване на артериалното кръвно налягане и засилва неговата сила в предотвратяване на сърдечно-съдови инциденти.