Зеле яхния с нахут и варено яйце ⭐⭐⭐⭐⭐
The варено зеле (или зеле) с нахут Y. яйца че днес ви нося е рецепта, която правим често у дома през зимата (точно като нашата плодова торта). Чувства се много добре, топли ви и не допринася твърде много калории. Надявам се че го харесваш.
Съдържание
Рецепта от яхния със зеле с нахут и варено яйце
- Безлистна зеле, и измий го лист по лист (може би най-трудоемкият от цялата рецепта).
- Поставям на готви зелето. Недей страхувайте се да готвите зеле, не отнема твърде много време, докато подготвим останалата част от рецептата, това ще бъде направено.
- След като сложите зелето да се готви, възползвайте се от него и сложете 4 яйца за готвене.
- Докато всичко се готви, можете да отидете кайма 6 скилидки чесън за него преправете.
- Когато варени яйца (Около 10 минути), кора яйцата и ги запазете.
- Изцедете нахут от лодката, накиснете ги и ги запазете също.
- Поставете в голям тиган масло от екстра върджин маслина. Налейте скилидки чесън нарязани, за да ги покафенеят малко.
- Един път варено зеле, отцедете го и добавете нахут и яйца. Запазете всичко, докато завършите преправете.
- Когато чесънът започне да кафяв, добавете супена лъжица от чушки и се разбърква за около 10 до 20 секунди. След като това стане, изсипете го върху всички предишни съставки и разбъркайте, за да се смеси всичко добре.
Съставки
- 1 зеле
- 4 яйца
- 400 гр. Варен нахут, отцеден (приблизително 2 малки бурканчета)
- 6 скилидки чесън
- 1 супена лъжица червен пипер (използвам сладкия червен пипер от Mercadona)
- Масло
- Сол
Как се прави варено яйце, време?
За приготви се някои отлични варени яйца просто сложете тенджера с вода на огъня и изсипете яйца какво искаме готвач. Преди това ще ги прекараме под чешмата и ще им дадем преглед с мека почистваща подложка, за да премахнем всички замърсявания, които те могат да донесат (не забравяйте, че когато сме ги купили, вече сме ги дезинфекцирали, когато се приберем у дома). Не забравяйте, че черупката на яйцата е много пореста и ако я поставим мръсна, за да я сготвим, това може да ни създаде проблем). Важно е Вода от нашата тенджера напълно покрийте яйцата.
Важна подробност, която много хора пренебрегват, е извадете яйцата от хладилника за малко, преди да ги приготвите. По този начин, когато ги пускате във водата, термичният контраст няма да бъде толкова голям и ще имаме по-малка вероятност черупката да се счупи.
Също така, ако вземем малко Сол водата, ще помогнем кората да се отдели по-добре, след като се сготви. По този начин, когато се борим с тях, те ще запазят тази еднаква форма толкова красива. Освен това, ако при изваждането им от готвене, ги слагаме в съд с студена вода (или с някои кубчета лед, дори по-добре), те ще се обелят още по-добре.
Относно време да направите варено яйце, Този трябва да започне да го брои от водата започва да кипи. След като водата заври, в 10 минути ще имаме перфектно сготвени яйца, готови за обелване и наслада от тази храна с толкова много свойства. Никога не оставяйте яйцата за повече от 12 минути готвене, за да можете да сложите зеленикав жълтък, и не е удобно да ги консумирате така.
Веган рецепта от яхния от нахут
Тук ще сложа няколко варианта на зелето яхния с нахут. Този първи вариант е веган версията на споменатата рецепта. Въпреки че тази яхния е очевидно вегетарианска, тъй като не съдържа никакво месо, съдържащото се в нея са яйца и това вече не отговаря на веганската диета (точно като тези почти вегански шоколадови бисквитки). Сменяйки вареното яйце за малки кубчета тофу (твърдо), задушено в тигана, ще имаме чудесен заместител, както хранително, така и с вкус (тофуто, заедно с овесена каша, прави много рецепти). Пренаписвам рецептата и съставките, в случай че предпочитате да я видите пълна тук: