Зехтинът подобрява функцията на добрия холестерол
Испански изследователи за първи път показват, че традиционната средиземноморска диета увеличава кардиопротективните способности на HDL чрез "почистване" на артериите
Испански изследователи за първи път показват, че традиционната средиземноморска диета увеличава кардиопротективните способности на HDL чрез "почистване" на артериите
Средиземноморската диета е едно от най-ценните ни културни ценности. И сега има още един научен аргумент, който да го защитава, тъй като испански изследователи показаха, че следвайки насоките на средиземноморската диета, богата на необработен зехтин подобрява функциите на липопротеините с висока плътност или, което е същото, известен като добър холестерол (HDLs). По този начин за първи път терапевтичният потенциал на хранителен режим като традиционната средиземноморска диета се демонстрира върху кардиопротективните функции на "добрия" холестерол, "което би оправдало факта, че следването на този тип диета предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания като инсулт, инфаркт или тромбоза», Казва Монсерат Фито, координатор на това проучване и на Групата за сърдечно-съдови рискове и хранене на Медицинския изследователски институт в Болница дел Мар в Барселона (IMIM) и на Ciber на физиопатологията на затлъстяването и храненето (Ciberobn).
Холестеролът “е основен липид за организма, използва се като гориво, има структурни функции, участва в дейността на невроните и в производството на хормони. Този холестерол се транспортира в кръвта чрез липопротеини с ниска плътност („лош“ или LDL холестерол) и висока плътност („добър“ холестерол или HDL) “, обяснява Хуан Кастило, член на сърдечно-съдовата секция за сърдечна рехабилитация на Испанското кардиологично дружество, в което се уточнява, че „добрият холестерол или HDL имат защитен ефект, по такъв начин, че ниското ниво на този вид мазнини увеличава риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания. Основната му функция е да събира холестерол от тъканите и да го транспортира до черния дроб за метаболизъм и елиминиране. Освен това са проучени и други полезни ефекти за организма, свързани с неговата противовъзпалителна способност и антиоксидантната сила ».