Зехтинът намалява риска от диабетна ретинопатия с 44%
Защита се дава, когато се провежда средиземноморска диета, допълнена със зехтин
Средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин, има благоприятни ефекти, които намаляват риска от развитие на диабетна ретинопатия, основната причина за слепота в диабетичната популация, според проучване на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето ( CIBERobn) на здравния институт Карлос III (ISCIII).
Изследването, публикувано в списание Diabetes Care, разкрива, че хората с диабет тип 2, които следват този тип диета, имат 44% по-малък шанс да развият диабетна ретинопатия, очно заболяване, което води началото си от влошаване на съдовете кръвоносни съдове които напояват ретината, в сравнение с хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини.
Това е „първото изследване, което предлага научни резултати на високо ниво“ по отношение на връзката между диетичните модели и честотата на микроваскуларните усложнения, както е обяснено от изследователя на CIBERobn и професор в университета Rovira y Virgili в Тарагона, Жорди Салас-Салвадо.
В това проучване са участвали над 3000 пациенти с диабет тип 2 от цяла Испания. Участниците бяха разпределени на случаен принцип, за да следват различни диетични интервенции: някои трябваше да изпълняват средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, други средиземноморска диета, допълнена с ядки, а останалите диета с ниско съдържание на мазнини от животински произход като зеленчук. И накрая, резултатите показаха, че първата група е тази с най-добри резултати.