Зехтин, пазар в процес на консолидация в Русия Mercacei

Пазарът на зехтин е в процес на консолидация в Русия, където двамата основни конкуренти, Испания и Италия, концентрират заедно нарастващ дял както по отношение на стойността, така и по отношение на обема. В момента Испания доминира на руския пазар с около 56%, въпреки че през последните години петролът с италиански произход е в сила, достигайки дял от около 30%, според проучване на ICEX Spain Export and Investments.

зехтин

Проучването подчертава, че Русия основно консумира слънчогледово олио и страната успешно прилага политики за намаляване на зависимостта от този продукт в чужбина и се е превърнала в един от основните производители в света.

В случая със зехтина руският пазар - който е изцяло зависим от вноса на този продукт, тъй като той няма местно производство - не е нов за тази храна, тъй като потребителят знае предимствата и разполага с голямо количество. марки и видове. В допълнение, според ICEX, фактът, че много руснаци прекарват ваканциите си в Средиземно море, помага за популяризирането на продукта.

Маслиновото масло се възприема от руския потребител като първокласен продукт, до който имат достъп само средните и горните класове на населението, така че основната пречка, която среща купувачът, е цената, която средно е осем пъти по-скъпа от литър от слънчогледово олио. Според доклада крайната цена на литър зехтин днес е средно с 60% по-скъпа от 2014 г. и поради тази причина много маркетингови компании са започнали да продават смесени масла, които в много случаи имат много ниска концентрация на масло направени от маслини.