Зехтин и слънчогледово масло какви са техните предимства и кой да изберете при хранене и готвене

Абонирайте се за Vitónica

Мазнините са необходими в нашата диета, за да се грижим за здравето на тялото, но разбира се, трябва да изберем подходящи опции. Тъй като маслата са един от основните източници на мазнини в нашето тяло, днес ще ви разкажем ползите от зехтина и слънчогледовото масло, както и кой да изберете, когато ядете или готвите.

Зехтин

Зехтинът, подобно на другите масла, се състои от 99,9% мазнини предимно мононенаситени мазнини. Той също така предлага минимум полиненаситени и наситени мастни киселини за тялото и осигурява Витамин Е с антиоксидантен ефект в малки пропорции.

The Екстра върджин зехтинът е този с най-висок дял на полиненаситени мазнини., сред тях омега 3 от растителен произход или алфа линоленова киселина. Също така е източник на полифеноли с противовъзпалителен ефект подобно на ибупрофен и антиоксидант, затова той винаги е най-препоръчителен.

За тези съединения екстра върджин зехтинът е свързан с по-ниска честота на метаболитни заболяваниякато диабет, затлъстяване или хипертония и може дори да помогне за предотвратяване на дегенеративни заболявания като рак както завършва проучване, публикувано в European Journal of Cancer Prevention.

---