Ленени семена свойства, ползи, противопоказания
Какво представляват ленените семена?
Ленените семена се извличат от растението, което носи същото име, наричано още ленено семе, чието научно наименование е Linum usitatissimum.
По друг повод ще говорим за различните употреби на това растение, но това, което ни интересува да разгледаме в тази статия, е използването на ленени семена на хранително, диетично и терапевтично ниво.
Въпреки че има различни видове ленени семена, обикновено се използва златен лен, въпреки че всички те съдържат хранителни свойства, но е може би най-комерсиализираният.
Ленени семена и техните свойства
Свойствата на ленените семена (златни или не) са многобройни, но основният им хранителен елемент и причината, поради която много хора ги консумират, е поради високото им съдържание на мастни киселини Омега 3 Y. Омега 6.
Той също така съдържа добри количества витамин В1, Известен също като тиамин, основно хранително вещество, което е отговорно за усвояването и метаболизма на храната, превръщайки това, което консумираме в енергия. Също така стимулира здравето на очите. Сякаш това не е достатъчно, той също съдържа добри количества витамин К, фолиева киселина или В9 и ниацин или В3.
Трябва да се отбележи, че на хранително ниво ленените семена се състоят от 41% мазнини, 20% протеини и 28% диетични фибри.
Що се отнася до минералите, списъкът е огромен, тъй като ленените семена съдържат калций, мед, фосфор, желязо, магнезий, манган, никел, калий, силиций, йод и цинк. Всички те в различни количества.
Ползи от ленените семена
Сред предимствата на златните ленени семена трябва да се отбележи, че поради високото си съдържание на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, той е отличен съюзник за поддържайте нивата на холестерола под контрол "Лошо" в кръвта. The здраве на сърцето ползва се и от омега мастните киселини.
Витамин В1 или тиамин, както искате да го наречете, е много полезен за балансира нивата на глюкозата. Ето защо тези семена са много полезни за хора с инсулинови проблеми или невъзможност за усвояване на захарта.
Въпреки че количествата витамин К не са много големи, това хранително вещество осигурява забележителни ползи за заболявания като остеопороза и артериална калцификация, в допълнение към разширени вени и други венозни проблеми.
Храносмилателните ензими и фибрите, съдържащи се в ленените семена, също осигуряват огромно количество ползи за чревния тракт. Поради тази причина тази храна се използва при храносмилателни проблеми като запек.