Зехтин и холестерол, ние изясняваме вашите съмнения - Masia el Altet - Блог

В заглавието на тази статия използваме два термина, които изглежда са свързани помежду си такива, каквито са зехтин и холестерол. Но по следващите линии ще открием, че зехтинът и холестеролът вървят заедно, но с изключение на това, че зехтинът унищожава лошия холестерол и повишава нивата на добрия холестерол. И, разбира се, първото нещо, което ще трябва да направим, е да определим какво е холестеролът. Така че нека да отидем там:

Какво е холестерол? Какво наричаме добър и лош холестерол? Какво може да се случи със здравето ви, ако имате високи нива на холестерол? ¿Екстра върджин зехтинът е добър за намаляване на холестерола? По-добре ли е от другите видове масло? Какви навици трябва да промените, за да имате правилно ниво на холестерол? Ако се интересувате от отговора на всички тези въпроси, продължете да четете, защото ние ще отговорим на всички тях.

Какво е холестерол?

Холестеролът е аномалия. Толкова ясно. Това е промяна на липидите в кръвта. Вече знаете, че липидите или мазнините трябва да присъстват във вашата ежедневна диета, но винаги в адекватно количество. Е, това изменение на липидите може да се концентрира в стените на артериите. Когато това се случи, можете имате тежки сърдечно-съдови заболявания.

Също така трябва да правите разлика между лошия холестерол или LDL, което е причината за прилепването на мазнини или липиди към артериите, и добрия холестерол или HDL, който е полезен за здравето. Затова ще трябва да се обърнем към лошия холестерол, за да обясним рисковете за вашето здраве.

Ами ако имате висок лош холестерол?

Ако имате високи нива на холестерол от 240 или повече, можете да страдате от следните заболявания:

Артериосклероза, което представлява запушване на вените поради излишните мазнини, които пречат на правилната циркулация на кръвта.
Ишемична болест, което може да завърши със сърдечен удар.
Ангина пекторис което реагира на липсата на кръвоснабдяване на част от сърцето. Обикновено се случва, когато се положат усилия.
Удар, тоест кръвта не достига до мозъка и може да причини парализа, загуба на говор и дори да причини смърт.

Ако се интересувате от всички разлики между добрия и лошия холестерол, можете да се консултирате с това видео, редактирано от Испанската фондация за сърце:

Защо екстра върджин зехтинът е добър за борба с холестерола?

Защото зехтин екстра върджин богато е на мононенаситени мазнини. Тези мазнини увеличават добрия холестерол и намаляват лошия холестерол, за разлика от другите храни, които са пълни на наситени мазнини, отчасти отговорни за увеличаването на холестерола. Сред тези храни са млечните продукти и месото. Тези храни могат да се приемат, но винаги умерено, така че нивото на лошия холестерол да не се повишава.

Ако искате да научите нещо повече за наситените мазнини, можете да прочетете тази интересна статия. И ако искате да имате повече информация за мононенаситените мазнини, можете да кликнете тук.

По-добър ли е зехтинът екстра върджин от другите масла?

Отговорът на този въпрос трябва да бъде категорично да. Обличането на салати или готвенето с екстра върджин зехтин е много по-полезно тъй като съдържа много по-висока степен на мононенаситени мазнини от необработеното зехтин, отколкото зехтина и разбира се е много по-полезно от слънчогледовото олио и нека не казваме нищо за кокосовите или палмовите растителни масла. Последните имат много високо ниво на наситени мазнини и следователно вредни за здравето.