Здравословно предястие, основно ястие и десерт, с които да изненадате гостите си и не
Обилните ястия, сладкиши и напитки с висока калоричност затрудняват поддържането на здравословна диета по Коледа, всъщност испанците качват средно между три и пет килограма по това време. И това е да се подготви a гурме меню С което да изненадате гостите си на масата и че в същото време е леко и не допринася повече калории от необходимото, те изглеждат две несъвместими цели.
Но не и ако знаете как да го направите, нещо, в което са убедени и специалистите по хранене от Официалния колеж на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност (CODiNuCoVa), които потвърждават, че в Коледа можете да се насладите на страхотните социални събития, като същевременно поддържате добра диета. За да ни помогнат да постигнем това, те пуснаха серия от здравословни препоръки, за да се насладите на тези празници. „Ако се замислим, обедните или вечерни вечери са четири или пет, а не всеки ден в продължение на две седмици и по тези поводи можем да планираме менюто да включва здравословни възможности“, обяснява Пола Креспо, диетолог-диетолог и президент на CODiNuCoVa . „За да избегнем непропорционално наддаване на тегло, на първо място трябва да поддържаме здравословните диетични насоки, които сме спазвали през останалата част от годината, и да избягваме прекомерен прием на хиперкалорични и преработени продукти, освен да продължим с физически упражнения“.
В този смисъл диетолозите-диетолози предлагат поредица от идеи за организиране на здравословно меню. Ако става въпрос за мезета или предястия, най-добрите са прости препарати като зеленчукови и сиреневи шишчета, картофен чипс и подправен сладък картоф, пресни морски дарове и зеленчукови пастети вместо високо преработени продукти с високо съдържание на сол, добавени захари и мазнини с лошо качество. За първо ястие, Вместо пържени, очукани или сосове, можете да приготвите рецепти, базирани на зеленчуци, като напр растителни кремове с твърдо сварено яйце- и втора чиния с месо, риба или дори бобови култури, приготвени на пара, печени или дори в микровълнова фурна, така че храносмилането да е по-малко тежко и приемът на калории да бъде намален. „Ако следваме меню със здравословни ястия, не е необходимо да ограничаваме храненията, което само ще ни накара да ядем повече следващия път. Нито трябва да прибягваме до никакъв вид чудо диета, въз основа на ограничителни указания за хранене, дори опасни за нашето здраве и които в дългосрочен план могат да доведат до обратен ефект, т.е. наддаване на тегло ”, обяснява Паула Креспо.