Здравословно хранене за сърцето от Мария Хосе Гарсия Делгадо - Новини от
Вече беше показано, че диетата и физическите упражнения са двата основни стълба за водене на здравословен живот. Следователно лошата диета и липсата на физически упражнения по време на затвора могат да увеличат възможността да страдате от сърдечно-съдови заболявания.
Храната е от съществено значение не само за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, но и в процеса на възстановяване на тези, които ги страдат.
Доказано е как тези заболявания (миокарден инфаркт, инсулт, при контрола на рисковите фактори ...) са силно повлияни от диетата и начина на живот. Поради това се подчертава необходимостта от спазване на балансирана диета и ежедневно извършване на физическа активност.
Въпреки че със сигурност знаем, че яденето на определени храни може да увеличи риска от сърдечни заболявания, често е трудно да промените хранителните си навици. Важно е да знаем кои храни можем да ядем в по-голямо количество и кои трябва да ограничим, за да сме на път за здравословна диета. По-долу ще изброим поредица от хранителни препоръки за осигуряване на здраво сърце:
-Яжте повече плодове и зеленчуци. Плодове и зеленчуци с добри източници на витамини и минерали. Те също са нискокалорични и богати на диетични фибри. Подобно на други растения и храни от растителен произход, те имат вещества, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Яденето на повече плодове и зеленчуци може да помогне за намаляване на приема на по-калорични храни. Трябва да ядем от три до пет порции на ден.
-Ограничете храни с високо съдържание на захар. Основен, особено при пациенти с диабет. Диабетът е сърдечно-съдов рисков фактор.
-Ограничете приема на нездравословни мазнини. Ограничаването на количеството наситени мазнини и транс-мазнини, които ядем, е важна стъпка за намаляване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от коронарна артериална болест. Високото ниво на холестерол в кръвта може да причини натрупване на тромбоцити в артериите, наречено „атеросклероза“, което може да увеличи риска от инфаркт и инсулт.
Важно е да се елиминират промишлените сладкиши и предварително приготвените ястия от диетата поради високото им съдържание на наситени мазнини, както и да се намали консумацията на преработени меса (колбаси), по същата причина.
За да приготвяте храната си, винаги използвайте зехтин, защото е кардиопротективно. Изключете пържените, очукани и панирани храни от нашата диета, заложете на печени, варени или задушени храни.
-Избор на храни, богати на протеини. Изберете източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини като бяло месо, птици, постна риба, обезмаслени млечни продукти, използвайте повече пресни, отколкото сушени сирена, яйца, пилешки гърди без кожа. Рибата е друга отлична алтернатива за заместване на червено месо с високо съдържание на мазнини. А някои видове риби са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които могат да намалят мазнините в кръвта, наречени „триглицериди“. Рибите с най-голямо количество омега-3 мастни киселини са риби със студена вода, като сьомга, скумрия и херинга. Трябва да консумираме синя риба два пъти седмично.
Ядките, консумирани в малки количества (поради високото си калорично съдържание), като бадеми или орехи, също са богати на омега-3 киселини, фибри, витамини и други вещества, които са много полезни за сърцето.
Бобовите растения (боб, леща, грах ...) също са добри източници на протеини, те съдържат по-малко мазнини и никакъв холестерол, така че са добри заместители на месото. Заменяйки животинските протеини с растителни, ще намалим приема на мазнини и холестерол и ще увеличим приема на фибри.