Здравословно хранене при хора с псориазис Cocina La Revista El Universo

Свързани новини

От Lcda. Yaira L Doylet R. (MsC Public Health).

хранене

Заместник-член на Асоциацията на диетолозите на Guayas ANUG

Клетъчни: 0983809255. Имейл: [email protected]

Псориазисът е имунно-медиирано заболяване, то е хронично и рецидивиращо, което засяга средно 1-3% от световното население.

Съществува съществуваща генетична податливост към страдание от това заболяване, но също така е силно повлияна от фактори на околната среда (те са склонни да се подобряват през лятото), като инфекции и психически и физически стрес, а вероятно и от диета. Симптомите се подчертават и при тютюн, прием на алкохол, както и при някои лекарства, като бета-блокери, литиеви и антималарийни лекарства.

Диетичните фактори, които биха могли да повлияят на псориазис са:

  • Калоричен прием/затлъстяване. Установено е, че разпространението и тежестта на псориазиса са по-ниски по време на лишаване от храна. Следователно се предполага, че болестта ще се подобри с нискокалорични диети.
  • Алкохол. Консумацията на алкохол стимулира отделянето на хистамин и следователно влошава кожните лезии. Освен това приемът на алкохол често се свързва с по-висок прием на храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на зеленчуци и зеленчуци. Поради това консумацията на алкохол трябва да бъде ограничена при пациенти с псориазис.
  • Глутен. Връзката между цьолиакия и приема на глутен е добре установена. Установено е, че пациентите с псориазис имат по-висока честота на антиглиадинови антитела в сравнение с контролната група. Изследване е установило, че безглутеновата диета при пациенти с псориазис и положителни антиглиадинови антитела подобрява тежестта на цьолиакия.