Здравословно хранене Основни инструменти Здравословно хранене
Основни инструменти за здравословно хранене: кухненски прибори и малки уреди
Ето списък на основните (и приятни за ползване) кухненски прибори и малки уреди. Кухненски прибори за a здравословно хранене което ще ви помогне да приготвите добра храна и да й се насладите повече.
За да се храните здравословно, когато имате бюджет, трябва да готвите храна. Този факт е неоспорим, нали? Някои от нас се наслаждават на готвенето (макар че винаги има такива моменти), а други не - но без значение каква е вашата категория, наличието на необходимите инструменти за изработване на рецепта или задача значително улеснява процеса на готвене и приготвяне.
Знам това от първа ръка, след като прекарах години с най-евтините, най-скучните инструменти ((потапящ блендер, направен от пластмаса, който се разтопи с гореща супа, кухненски робот, който не можеше да направи трохи от хляб, нож, който нарязваше питки, вместо да ги нарязва). .) и след това осъзнаване колко хубави и бързи неща се правят с качествени инструменти.
НО, аз също съм тук, за да ви кажа, че не е нужно да харчите много пари, "върхът на линията" не винаги се равнява на по-добро качество от средния клас. Понякога се случва, но не толкова често, колкото си мислите.
Това са инструментите, които наистина използвам и обичам за готвене на здравословни храни, някои от които не мога да си представя, без да готвя, но изброявам някои като наистина важни, а други като „хубаво да имаш“, защото определено не вярвам че повече е по-добре. (простота и в кухнята). Склонен съм към многофункционални инструменти, така че те правят повече и заемат по-малко място от много аксесоари, които изпълняват само една функция, но ако имате достатъчно място, всички неща от този списък ще направят живота ви по-добър в кухнята и в храна.
Основни кухненски инструменти за здравословна кухня
Съдове за готвене от неръждаема стомана
Неръждаемият (отвътре и отвън) е начинът, по който да отидете за най-трайните тенджери и тигани за здравословно готвене. това са критериите, които трябва да търсите в добрите саксии от неръждаема стомана
Създадено да трае. Те трябва да са тежки, качествен комплект с капсулирано алуминиево дъно, което е най-подходящо за готвене. Години наред използвах комплекта от тежки алуминиеви тенджери на баба ми, който установихме, че вече не трябва да използваме, но това ме научи, че съдовете за готвене могат и трябва да продължат дълго време.
Капаци от неръждаема стомана срещу стъклени капаци. Предпочитам неръждаема стомана, тъй като няма да се счупи, но знам стойността на стъклените капаци, за да се види кога оризът е готов и водата кипи. Добавих трилитров съд и дванадесетлитров съд. Но изборът зависи от вас.
Метални дръжки с нитове, които няма да паднат и могат да се пекат във фурната. Някои не се отопляват; ако това не е възможно, все още е лесно да използвате гърне, ако дръжките се нагорещят.
Интериор от неръждаема стомана. Без чужди повърхности, било то незалепващи, анодизирани или каквито и да било - просто неръждаеми. Неръждаемата стомана издържа по-дълго, не оставя нищо върху храната ви или във въздуха и може да се пере, ако нещо залепне. (И открих, че използването на приятелски пазители ще ги накара да изглеждат отново чисто нови.)
Въпреки че комплектът, който купих преди повече от 12 години, вече не се предлага, този комплект Cuisinart включва всички части, които използвам най-много от най-големия си комплект, той има алуминиеви капсулирани основи и дръжки, които не се нагряват. Няма да похарчите цяло състояние.
12-инчов тиган за ежедневна употреба
Нямах представа, че ще използвам този тиган. Но той е идеален за индивидуални ястия - както на печка, така и на фурна - и изглежда добре да се сервира на масата, тъй като няма дълги дръжки, които да пречат. Страните са малко по-високи от тиган, така че може да се използва и за наистина пържене на храни като къри и други. Използвам този тиган повече от всеки друг, обичам го!
10-инчов чугунен тиган
Моят чугунен тиган е любим предмет в кухнята - накрая разбрах как да използвам чугун и ми харесва. И когато го направих, естествено незалепващата, подправена повърхност ми позволи да изхвърля всичките си грозни незалепващи тигани. Ако имате късмета да наследите комплект или да го намерите в магазин за спестовност, още по-добре, но 10-инчовият тиган Lodge е добро място да започнете.