Здравословните диети могат да имат положително и отрицателно въздействие върху околната среда

Според резултатите от разследване, проведено от експерти от Департамента по кинезиология и здравни науки на Университета Уилям и Мери (САЩ), здравословната диета може да има положително и отрицателно въздействие върху околната среда. Изследователите са анализирали връзката между здравословното хранене и устойчивостта на околната среда и резултатите показват, че понякога този вид здравословна диета може да бъде по-добър вариант за планетата, но може и да има обратен ефект и да не е от полза за околната среда.

диети

A Здравословна диета обикновено има a повече плодове и зеленчуци които не се нуждаят от много земя за обработка, обаче, те се нуждаят от други ресурси в по-голяма степен, като вода и пестициди, в този случай говорим за индустриално производство и не е направено сравнение с екологичното производство, какво бихме могли да си помислим че изследването е непълно, тъй като биологичните храни изискват много по-малко пестициди и ние казваме, че тъй като екологичното не е синоним на „нулеви пестициди“ съгласно европейското законодателство, тъй като употребата на определени вещества е разрешена.

Друга подробност, която експертите посочват, е фактът, че знаем това храни като плодове и зеленчуци са по-нетрайни, което значително увеличава хранителни отпадъци, нещо, което не е полезно за планетата. Нека си спомним, че в случая на Европа, Съвместният изследователски център на Европейския съюз публикува проучване, в което се стигна до заключението, че в домовете на страните от ЕС се губят милиарди килограми плодове и зеленчуци годишно за това трябва да добавите всичко, което се губи в останалите връзки в хранителната верига.