Здравословни рецепти за готвене, книга за съзнателно хранене
Книгата представя прости и евтини рецепти за спазване на лека и здравословна диета
Учителят Пиер Луиджи Роси, Италиански лекар с повече от 40 години опит, специализиран в хранителните науки, хигиената и превантивната медицина, представи книгата ‘Здравословни рецепти за готвене’. Според самия автор целта е тя да бъде a практична и лесна за използване книга. Включва лесни идеи за закуска, обяд, закуски и вечеря с прости и балансирани рецепти. Идеята за тази книга произтича от внимателен метод на хранене, фокусиран върху контролирането на гликемичния пик, иновативен метод, основан на качеството на храната и нейния молекулярен състав. Този експерт е отговорен и за консултирането на Aboca по въпросите на храненето.
По думите на Пиер Луиджи Роси, „в рамките на ежедневно планиране на нашите дейности, ще трябва да отдадем необходимото значение на храненето, отделяйки подходящото време, за да ги оцените, подготвите и най-вече да изберете какво ще ядем ".
Рецепти с ниска трудност и ниска цена
По-голямата част от рецептите, включени в тази книга, са с ниска трудност и цена. Освен това, сред идеите, включени в това, има и голямо разнообразие. Относно закуска, има предложения като палачинки с ориз и шунка или някои бисквитки с фурми и кедрови ядки. За него обяд, има предложения като ролки от патладжан и прясно сирене, полента с треска и свински шницели с портокал. Между закуски, има рецепти като зеленчукова закуска с омега-3 или сок от портокал, копър и моркови, подходящи за прием в средата на сутринта или в средата на следобеда. И накрая, за Вечеря има рецепти като сейтанови ескалопи с чушки или тиквички и крем от лук.