Здравословни рецепти Лесният десерт от круша, извара и канела за ядене на сладко без съжаление
Сега, когато имате повече свободно време от обикновено, облечете престилката си и направете тази богата рецепта от круша, канела, извара и бадеми
The круша, Pirus comunnis, от които има многобройни сортове, е вкусен плод, един от най-консумираните и който можем намерете на пазара през цялата година, тъй като най-доброто време от различните сортове се случва през сезоните.
Е ниско енергийни плодове (приблизително 61 Kcal./100 g.) и с високо съдържание на вода (85%) и много високо в фибри. Що се отнася до витамините, той се откроява със съдържанието си на витамин А, Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина), също във витамин С и в по-малка степен, витамини Е и К. Калий Това е основният минерал, който те имат, освен натрий, калций, манган, магнезий, фосфор, мед, сяра, хлор и йод. Също така се отличава с високото си съдържание на фенолни съединения и флавоноиди, свързани с неговата антиоксидантна способност.
Най-често срещаните сортове са конференция, blanquilla, ерколина, лимоново дърво или bosc а други по-сезонни като Круша от Свети Йоан. Имаме важни производствени зони в Испания, като Lleida със защитено наименование за произход.
Съставки за 4 човека)
В кулинарната секция, и въпреки че традиционно се използва за приготвяне на деликатни ароматизирани десерти, може да се използва в солени ястия като кростини, тостове, салати, скара с картофи, в компот или печени, за да придружава меса и т.н. Сладките ястия са безкрайни: кексчета и кифли, tarta tatín и много други. Ако не искате да грешите, комбинирайте ги с канела, кардамон, какао, млечни продукти като сирена, от най-пресните до излекувани), кисело мляко, бадеми, орехи и лешници, кестени, ябълка или банан. Ще ви изненада!