Здравословни мазнини Ползите от омегите и къде да ги намерите
Есенциалните мастни киселини Омега 3 и 6 защитават сърцето и мозъка, докато омега 9 и 7 не са от съществено значение, но адекватният им прием е полезен за здравето
Консумацията на мазнини обикновено е свързана с наднормено тегло и възпаление. Въпреки това, ако се приема в правилните количества, това е от съществено значение за здравето. Основните източници на мазнини в диета Те са растителни масла и животински мазнини, въпреки че присъстват и в ядките, зърнените култури и бобовите растения. Освен че е източник на енергия и мастноразтворими витамини, Мазнините играят основна роля в състава и функционалността на клетъчните мембрани, участват в образуването на хормони и други основни компоненти на тялото и участват в регулирането на концентрациите на липидите в кръвта и техните транспортни молекули, липопротеини. Ето защо повече от избягване на консумацията на мазнини, това, което експертите съветват, е да се прави селективна консумация, тоест да се приемат здравословни мазнини.
И тук е омега 3 и омега 6 есенциални мастни киселини, които се наричат „основни“, тъй като човешкото тяло няма способността да ги синтезира само и трябва да бъде включено чрез диетата, както е обяснено от Професионалния колеж на диетолозите-диетолози от Мадрид (Codinma).
Храни с омега 3
Консумацията на есенциални омега 3 мастни киселини има свързани ползи върху профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тъй като те допринасят за намаляване на плазмените триглицериди, намаляване на LDL холестерола (лошия) и повишаване на HDL холестерола, т.е., т.нар. "Добър холестерол", както е разкрито в Codinma. Също така има ефект върху имунната система и е свързан с профилактика на възпалителни (чревен и ревматоиден артрит) и кожни заболявания.
The Морска храна и риба, особено синя риба (риба тон, сьомга, сардина, скумрия, сафрид, змиорка), крил Атлантическият (малки ракообразни), зехтинът, месото, студените разфасовки и подсилените продукти като мляко или яйца са други хранителни източници на омега 3. Ленът, чиа или орехите също са богати на омега-3.