Здравословна закуска за диета от бъркани яйца с тост Рецепта от Paula Hinke Nutrition-

Върнахме се със здравословна закуска за диета и отиваме за 5 от 7 ! 🖐 Беше време, от няколко дни обмислям да приготвя тази закуска, защото я обичам и е една от любимите ми 😍

Когато пътуваме със семейство или приятели до селска къща и искаме да започнем деня с енергия, не можем да пропуснем няколко яйца на закуска, независимо дали са бъркани, скара или варени. Това е част от нашия ритуал 🍳😊

Този, който винаги приготвям у дома, е опростена версия на това, което може да бъде, тъй като не е същото да приготвяш семейна закуска на почивка, отколкото експресна закуска през седмицата. Така че тук имате версията за всеки ден!

Съставки

2 яйца
1-2 гъби, нарязани
1 щипка груба сол
На вкус микс от чушки
1 филия пълнозърнест тост
EVOO
По избор за Акомпанимент
1 малко нарязан пресен лук
1 филия фин пуешки бекон

Стъпки

Първо почистваме гъбата с помощта на парче кухненска хартия. След това го накълцваме и го слагаме в горещия тиган на умерен огън с малко зехтин. Нищо не се случва, ако видите, че гъбата я „смуче“, ние просто искаме да маркираме гъбите, така че да покафенеят и да получат малко вкус. Разбира се, премествайки го с дървена лопата, за да не залепне.

Когато видим, че краищата започват леко да препичат, хвърляме яйцата в тигана без черупката. Ключът към яйцето в диетата е да го готвите на средно слаб огън, в горещ незалепващ тиган и с малко или никакво масло. Изненадайте колко добре е 🤤