Здравословна рецепта за винегрет от броколи

Лесна и вкусна рецепта за въвеждане на броколи в нашата диета, много здравословна храна с много хранителни вещества.

здравословна

Броколите са храна, използвана малко в нашата средиземноморска диета. Той обаче има много хранителни вещества и можем да го считаме за една от перфектните храни за здравословна диета. Той е богат например в витамин С и калций. Въпреки че обикновено се приготвя на пара заедно с други зеленчуци, има много начини да го приготвите, днес ще направим вкусно броколи с винегрет.

СЪСТАВКИ

Купа броколи, скилидка чесън, балсамов оцет, зехтин екстра върджин, кимион и сол.

ПОДГОТОВКА

  1. Нарежете чесъна на филийки и го запържете в маслото, без да става кафяв.
  2. Направете винегрета, като смесите маслото, балсамовия оцет, кимиона и солта. Препоръчва се зехтинът да е в по-голямо количество от оцета, но винегретът ще бъде направен на вкус.
  3. Измийте броколите, отделете клоните и ако искате, може да се нареже на листове.
  4. Ще приготвим броколите на скара, като често ги обръщаме, докато станат златистокафяви и забележим, че омекват.
  5. Ще сервираме броколите в чиния, към която ще добавим винегрета с чесъна отгоре.